Mate Tee aus Paraguay
Mate Tee ist ein Nationalgetränk aus Paraguay, das aus den Blättern des Mate-Strauchs hergestellt wird. Dieser Mate-Strauch gehört zu der Gattung der Stechpalmengewächse und wächst hauptsächlich in den Breiten von Südamerika. Zum zubereiten des Tees werden die Blätter grün gepflückt und für ca. einen Monat bei 50°C bis 60°C getrocknet. Anschließend kann man in einem Speziellen Becher, dem Kalebasse (ein ausgehöhlter Kürbis)die Blätter Aufbrühen. Dabei werden die für den Mate Tee typischen Aromen freigesetzt und es entfaltet sich der klassische Mate Tee Geruch. Nach einer kurzen Abkühlzeit kann man den frisch aufgebrühten Teedurch die Bombilla (ein Metalltrinkrohr mit Sieb) trinken.
Durch dieses Röhrchen wird der typische Geschmack nochmal verstärkt und man fühlt sich angenehm erfrischt. Gerade in den heißen Bereichen Südamerikas ist diese Art des Tee so sehr beliebt, weil er wunderbar den Durst löscht und den Körper mit wichtigen Mineralien versorgt, die man während den langen und heißen Sommertagen verliert. Aber nicht nur in Südamerika ist dieser Tee bekannt, auch in unseren Breiten erfreut sic h der Mate Tee immer größter Beliebtheit und wird schon von einigen Geschäften geführt. Leider ist der Mate Tee, welchen man in Deutschland bekommt nicht immer in derselben Qualität wie man ihn zum Beispiel aus Brasilien kennt und somit ist das Vergnügen in Deutschland einen echten Mate Tee zu trinken schnell getrübt.
Dem Internet sei Dank habe ich einen Shop gefunden, in dem man alles bekommt, was man zum richtigen Mate Tee trinken braucht. Angefangen von Kalebasse über den Bombilla bis zu frische eingeflogenen Mate Tee aus Paraguay. Und das tolle dabei ist das es wirklich sehr viele Verschiedene Sorten von Mate Tee bekommt und so den richtigen Mate Tee für sich finden kann. Desweiteren bin ich über die Qualität und den Preis für den Mate Tee wirklich überrascht gewesen, denn Mate Tee in der Qualität kostet normalerweise hier in Deutschland eine ganze Menge Geld. Denn es ist wie mit dem Kaffee trinken. Jeder mag seine Eigene Sorte am liebsten und so ist es auch bei Mate Tee … also finde deine Sorte Mate Tee und probier es einfach aus ;)
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